法式小面包方便、营养、香味天然，成为倍受人们喜爱的食品。法式小面包的主料是面粉，是属于长链碳水化合物结构的食品，面粉的碳水化合物结构决定了面包的特有香味。当面粉被氧化反应后，其分子结构断裂，变成短链的碳水化合物，面粉的香味消失，食物不再好吃。如何使小面包浓郁的香味保持更长的时间？有一个更长的货架寿命期？选择高阻隔环保型包装材料KOP/CPP结构取代长期使用的阻氧性能较差的BOPP/CPP结构来解决此问题，成本仅增加0.2元/m2左右。

　　蛋糕（派）包装

　　1、产品特性

　　高油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖

　　2、包装目的

　　A、防油脂氧化：油脂易被空气中的氧气氧化，其结果是脂肪酸败，酸败的脂肪会发出刺喉的哈喇味，这严重影响蛋糕的品质。

　　B、持水量稳定：蛋糕失水会变硬，影响松软性；蛋糕吸水会增大水的活度，这有利霉菌的繁殖；水分量增大时，蛋白质可能产生水解，特别是在有氧气存在下，蛋白质的水解会很快，水解产物有腥臊味。水分变化会引起糖的形态变化，从而可能出现蛋糕外形变化；而且在糖化酶的作用下会产生酒味。

　　C、香味：香味应该是食品固有品质，不应当随贮藏期延长而流失，保香是必须的。

　　3、包材推荐

　　建议用KOP21/CPP30复合膜再适当选用脱氧剂来包装蛋糕，保香性好，阻氧阻湿性能也得到提高，保质期可达８个月，大大延长蛋糕的货架期。也可以采用K消光21/CPP30 或KPA17/CPP30包装蛋糕。不推荐BOPP/CPP或PET/CPP，因为脱氧剂对食品复合包装袋的要求：以透氧率低于20 cm3/ m2·atm·24h·20℃的复合材料才可达到理想效果。

　　肉制品包装

　　肉制品如常见的香肠、火腿、烧鸡等，采用含尼龙五层共挤薄膜和尼龙/PE双层复合袋。前者的缺点是只能表印，而低价位的共挤薄膜中，尼龙的比例很小。两者都具有很好的阻湿能力、优良的耐穿刺能力及耐油性。但在温热条件下，阻氧能力达不到要求，氧气的渗透会使油脂氧化变质，最终导致肉制品腐败。

　　在干燥状态下，尼龙(25μm)在高阻隔性范围内。而在90%RH湿度条件下，其阻氧能力迅速下降，氧气透过率一般在80~200cm3/m2·atm·24h·23℃，只能属于中阻隔性包装材料。值得一提的是，由于包装材料不同所引起的过氧化物不同，K膜的阻氧性能不会因环境温度和湿度的变化而下降。

　　暖贴、暖宝宝、暖手袋包装

　　纯铝袋暖贴、暖宝宝、暖手袋冬季需求量很大，尤其在日本韩国使用较为普遍。此类产品遇到氧气反应较为敏感，和氧气接触后发热而起到保暖作用。但在流通过程中如果包装袋使用不当，使用对氧气阻隔性较差的材料来包装，产品遇到渗透到包装袋内的氧气就会提前失去应有的作用。消费者使用时就起不到保暖作用，造成极大的负面影响。暖贴、暖宝宝、暖手袋的包装通常使用阻隔性能较好的K膜与PE复合做成袋子，一般用KPET/PE、KPA/PE，厚度70~80μm。日本通常要求氧气透过率小于6 cm3/m2·atm·24h，卫华公司采用世界上阻隔性能最为杰出、最为稳定的比利时苏威PVDC胶乳涂布生产的K膜能够充分满足使用的超高阻隔要求。